保持新鮮煮熟的食物并使其保持溫暖通常是一項困難的任務，因此開發了熱柜。熱柜是一種加熱的儲存裝置，它可以使食物保持在適當的服務溫度，同時保持健康的安全標準。熱的碗柜會阻止食物進一步烹飪，盡管它仍然保持溫暖，并且它有助于使食物保持恒定的溫度，以防止細菌滋生，干凈衛生。